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La Cipolla di Breme: una Dolcissima scoperta

La Cipolla di Breme: una Dolcissima scoperta

La Dolcissima di Breme è la protagonista delle tavole della Lomellina: dagli antipasti al dessert, la cipolla rossa è il giusto compromesso tra dolce e salato.

Cosa visitare in Toscana in due giorni

Cosa visitare in Toscana in due giorni

Ho pensato a questo tour di due giorni all’insegna dei paesaggi naturali, dei borghi medievali e del turismo enogastronomico.

Natale a Dublino: l’atmosfera di festa

Natale a Dublino: l’atmosfera di festa

Giornate all’insegna della pioggia in questa città che devo dire mi ha sorpresa. Ecco come ho passato il Natale a Dublino.

Tradizioni natalizie in Oltrepò Pavese

Tradizioni natalizie in Oltrepò Pavese

Oggi vorrei parlarvi delle tradizioni natalizie in Oltrepò Pavese. Un viaggio che parte dall’Antivigilia e che arriva al sontuoso pranzo di Natale. La sera delle Sette Cene, la tradizione culinaria natalizia dell’Oltrepò Pavese Già il nome fa intuire quale potrebbe essere la portata di questa 

Regali a km 0 – Sosteniamo il locale

Regali a km 0 – Sosteniamo il locale

Lo sappiamo, questo sarà un Natale diverso dal solito, ma forse l’unica cosa che può renderlo più normale, sarà il tradizionale scambio di regali (a km 0).

Capodanno alternativo: festeggiare in modo originale

Capodanno alternativo: festeggiare in modo originale

Come forse già sapete, lo scorso 31 dicembre io e Ricky ci siamo armati di tenda e abbiamo trascorso il nostro Capodanno alternativo in mezzo a neve e ghiaccio. Un’idea diversa per me, visto che lavorando come cuoca non ho mai festeggiato veramente questa ricorrenza. 

Pasaporte del Camino: la credenziale del futuro

Pasaporte del Camino: la credenziale del futuro

Sento suonare il campanello. Il postino mi dice che c’è un pacco per me e io corro giù dalle scale perchè lo stato aspettando da qualche giorno. Il Pasaporte del Camino è finalmente nelle mie mani! Come ben sapete, il mio rapporto con il Cammino 

Il Nusat, la torta di zucca salata dell’Oltrepò Pavese

Il Nusat, la torta di zucca salata dell’Oltrepò Pavese

L’Oltrepò Pavese è la patria di due grandi zucche: la Berrettina e la Bertagnina. Da esse si ricavano molte ricette tradizionali che spaziano dal classico risotto, fino al Nusat, la torta di zucca salata . Non è molto diffusa e conosciuta questa preparazione, ma sono 

Dormire in un eremo: la mia esperienza a Camaldoli

Dormire in un eremo: la mia esperienza a Camaldoli

Avete mai pensato di dormire in un eremo? Io ci pensavo già da un po’ di tempo e ho trovato la soluzione a tutti i miei dubbi nell’eremo di Camaldoli.

Cosa vedere a Oslo in due giorni (senza svenarsi)

Cosa vedere a Oslo in due giorni (senza svenarsi)

Pelle tonificata, calorie bruciate per scaldarmi, vin brulé scolati come fosse acqua del rubinetto: questa è Oslo, con la sua atmosfera nordica.

La Mezza Carolina e altre curiosità su Arenzano

La Mezza Carolina e altre curiosità su Arenzano

La Mezza Carolina è una delle prime cose che ho conosciuto da quando vivo in Liguria. Gira che ti rigira, riguardano sempre cibo e bevande.

Cammini e Sentieri: l’Oltrepò Pavese a portata di passo

Cammini e Sentieri: l’Oltrepò Pavese a portata di passo

Camminare è terapeutico. Non lo dico solo io, lo dice la scienza. Basta una passeggiata da 30 minuti al giorno per vedere i primi risultati. Il fatto è che quando inizio, non riesco più a smettere poi. Così è stato anche in questo percorso, che