Shepherd’s Pie: la Torta del Pastore irlandese

Shepherd’s Pie: la Torta del Pastore irlandese

La Torta del Pastore (Shepherd’s Pie) è un piatto tipico irlandese. Scavando sotto il morbido strato di patate, troverete un pasticcio di carne gustoso e saporito. Vediamo da dove nasce questa ricetta.Ha origini nella seconda metà dell’ottocento, quando i contadini accompagnavano gli scarti di carne 

Ricette da campeggio: come cucinare nel mondo wild

Ricette da campeggio: come cucinare nel mondo wild

Il campeggio è la nuova frontiera dei viaggi, forse una delle ultime cose libere che ci è ancora concesso fare. Non tutti sono amanti di questo genere di vacanza, ma chi decide di affrontare un viaggio on the road e nella natura, sa già che 

Ricetta empanadas: lo street food tipico argentino

Ricetta empanadas: lo street food tipico argentino

Dall’Oriente all’America Latina, il passo è breve, anche stando a casa; la ricetta delle empanadas è l’esempio perfetto dello street food tipico argentino. Comode e pratiche, racchiudono i sapori caldi e intensi di queste terre.La ricetta delle empanadas originale vede l’ utilizzo della farina di 

Torta Baciocca – A confine fra le Quattro Province

Torta Baciocca – A confine fra le Quattro Province

Reperire la ricetta della Torta Baciocca non è semplice. Si tratta infatti di una tradizione che è sempre stata tramandata oralmente.

Coda alla Vaccinara: il piatto degli avanzi

Coda alla Vaccinara: il piatto degli avanzi

Ogni volta che vado a Roma, che io arrivi a ora di pranzo, cena, o alle 4 del pomeriggio, se chiedo una coda alla vaccinara, Luciano me la prepara!