Haggis scozzese: il comfort food nazionale

Haggis scozzese: il comfort food nazionale

Già lo so, storcerete il naso non appena metterò la lista degli ingredienti, ma in mia difesa vi posso dire che è uno dei migliori piatti che abbia mai provato durante i miei viaggi. Celebrato da romanzi, proclamato sport con il ‘lancio dell’haggis’, è presente 

Shepherd’s Pie: la Torta del Pastore irlandese

Shepherd’s Pie: la Torta del Pastore irlandese

La Torta del Pastore (Shepherd’s Pie) è un piatto tipico irlandese. Scavando sotto il morbido strato di patate, troverete un pasticcio di carne gustoso e saporito. Vediamo da dove nasce questa ricetta.Ha origini nella seconda metà dell’ottocento, quando i contadini accompagnavano gli scarti di carne