Il sidro dell’Oltrepò Pavese: il ritorno alle tradizioni
Il sidro dell’Oltrepò Pavese è il risultato di ricerche nella storia della Val di Nizza, che ha portato Simone Rolandi a riscoprire un prodotto di grande pregio.
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Haggis scozzese: il comfort food nazionale
Già lo so, storcerete il naso non appena metterò la lista degli ingredienti, ma in mia difesa vi posso dire che è uno dei migliori piatti che abbia mai provato durante i miei viaggi. Celebrato da romanzi, proclamato sport con il ‘lancio dell’haggis’, è presente …
Posti da visitare in Lombardia: 10 tappe da non perdere
Ho deciso di iniziare questo viaggio virtuale per l’Italia, in modo da avere una guida pronta per le mie prossime gite alla scoperta del Bel paese.
Agnolotti al brasato: un primo della tradizione
La pasta ripiena della festa in Oltrepò Pavese. Gli agnulot (agnolotti al brasato) sono uno dei piatti tipici della cucina pavese, associati alla domenica.
Lettera a me stessa: tutto quello che non ho il coraggio di dirmi
Una lettera a me stessa, forse è il modo per mettere tutto nero su bianco e far luce a quello che sta accadendo vista la mia moltitudine di pensieri.
Luoghi da visitare in Centro Italia (con deviazione al Nord)
3 giorni, 7 treni, 2 autobus, 8 città, svariate centinaia di chilometri e tanta, tanta bellezza negli occhi: la mia Tre giorni d’autunno.
Bevande autunnali: il giro del mondo in 4 tazze
Essendo il Golden Milk una delle mie sacre bevande autunnali, ho pensato di scrivere un articolo sul giro del mondo in 4 tazze fumanti.
Il Cammino del Tempo – Genova antica
Le idee folli non mancano mai, soprattutto da quando ho il mio Genealogista come sostenitore. Quella di stavolta ci porta indietro nel tempo di Genova.
Ricette da campeggio: Risotto agli asparagi
Per mesi il nostro andare in campeggio si è limitato a noodles a cui aggiungere acqua bollente e tramezzini. Sentivo il bisogno di cucinare qualcosa di veramente commestibile, anche perchè i nostri campeggi stavano diventando un po’ più frequenti. Per il mio compleanno, mia sorella …
Alla scoperta del porto di Genova
Non è un caso se il porto di Genova risulti essere il più grande porto italiano. Ottiene il primato grazie alla sua estensione come superficie e anche come numero di rotte di navigazione. Zone adibite alla pesca, altre destinate a passeggiate panoramiche, è uno dei …
Shepherd’s Pie: la Torta del Pastore irlandese
La Torta del Pastore (Shepherd’s Pie) è un piatto tipico irlandese. Scavando sotto il morbido strato di patate, troverete un pasticcio di carne gustoso e saporito. Vediamo da dove nasce questa ricetta.Ha origini nella seconda metà dell’ottocento, quando i contadini accompagnavano gli scarti di carne …
Treno da Stoccolma a Abisko: il mio viaggio in Svezia
Era il mese di novembre quando decisi di organizzare il viaggio della vita, quello che desideravo da anni: vedere l’aurora boreale. La scelta è ricaduta sulla Svezia, perchè l’anno precedente avevo già visitato la Norvegia e cercavo una nuova meta. Il mezzo di trasporto? Un …
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