Milan l’è on gran Milan (Milano è una grande Milano)
Milano è sempre Milano; ma non limitatevi alle apparenze, scavando più a fondo scoprirete un’anima insolita che vi stupirà.
Viaggiando alla ricerca dei sapori
Milano è sempre Milano; ma non limitatevi alle apparenze, scavando più a fondo scoprirete un’anima insolita che vi stupirà.
Avete mai pensato di dormire in un eremo? Io ci pensavo già da un po’ di tempo e ho trovato la soluzione a tutti i miei dubbi nell’eremo di Camaldoli.
Mi sto facendo prendere la mano con tutti questi impasti. Dopo la Pizza al Trancio di Milano, ecco quella tipica di Torino: la pizza al tegamino.
La pizza al trancio parla si milanese, ma con un accento anche un po’ toscano. È proprio grazie a loro che negli anni ’50 nacque questo tipo di pizza.
La Mezza Carolina è una delle prime cose che ho conosciuto da quando vivo in Liguria. Gira che ti rigira, riguardano sempre cibo e bevande.
Mi sono adattata utilizzando prodotti affini al mio attuale territorio per creare i tortelli di castagne con salsiccia di Bra e Dogliani.
Le Gallette del marinaio vedono le loro origini a Camogli, per la precisione a San Rocco. Oggi sono le regine del Cappon Magro e della Capponadda.
E così, #cercamiinpiazza arriva anche nella mia amata Val Borbera. Questa versione itinerante è stata ideata per toccare i punti che più mi stanno a cuore.
Sono le sei del mattino e sono in macchina con un assonnato genealogista; direzione: Firenze.
Le idee folli non mancano mai, soprattutto da quando ho il mio Genealogista come sostenitore. Quella di stavolta ci porta indietro nel tempo di Genova.
Voglia di un riscatto? Voglia di evasione? Voglia di conoscere? Direi un po’ tutto questo, ma soprattutto, dietro a Sapori in Viaggio ci sono io.
Patrizia, classe 1992, laureata in Architettura presso il Politecnico di Milano. Ho sempre amato questo mondo fatto di racconti, aneddoti e tecniche di costruzione, ma quello che non mi convinceva proprio era l’idea di trascorrere la mia vita tra corse in metropolitana, orari fissi, schemi ed abitudine. E’ stato proprio di fronte alla possibilità di avere un contratto a tempo indeterminato che ho deciso di partire per l’America. A fare cosa, vi starete chiedendo.. A realizzare il primo dei miei tanti sogni: fare la cuoca.
E’ così che sono finita ad Orlando, in Florida, a lavorare per il Signor Mickey Mouse; inutile dire che è stato un anno incredibile, che mi ha fatto completamente rivalutare il significato della vita. Ho iniziato a vedere le cose in modo diverso e ho imparato a non farmi scappare le occasioni. Da quel momento ho capito che avrei improntato ogni mia scelta futura a vivere la MIA vita, non quella che gli altri credevano fosse giusta per me.
Ed eccomi qui, a scrivere racconti dei miei viaggi, delle persone conosciute durante le mie traversate transoceaniche e a tramandare le ricette dei piatti che assaggio in giro per il mondo
Viaggiate che viaggiare insegna a dare il buongiorno a tutti a prescindere da quale sole proveniamo,
che viaggiare insegna a dare la buonanotte a tutti a prescindere dalle tenebre che ci portiamo dentro.Viaggiate che viaggiare insegna a resistere a non dipendere ad accettare gli altri non solo per quello che sono ma anche per quello che non potranno mai essere, a conoscere di cosa siamo capaci a sentirsi parte di una famiglia oltre frontiere, oltre confini, oltre tradizioni e cultura, viaggiare insegna a essere oltre.
Viaggiate che sennò poi finite per credere che siete fatti solo per un panorama e invece dentro voi esistono paesaggi meravigliosi ancora da visitare.
Gio Evan
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