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Zafferano in Oltrepò Pavese: cucina ed erboristeria

Zafferano in Oltrepò Pavese: cucina ed erboristeria

L’oro rosso che la natura ci fornisce è un’immensa fonte di proprietà nutritive. La sua versatilità in cucina l’ha reso principe di molte ricette non solo italiane, ma in giro per tutto il mondo. Lo zafferano in Oltrepò Pavese non ha nulla da invidiare al 

Treno Oslo Bergen: una gita tra i fiordi norvegesi

Treno Oslo Bergen: una gita tra i fiordi norvegesi

Se qualcuno vi proponesse una gita fra i fiordi norvegesi in un periodo dove le temperature sono sempre sotto lo zero, che direste?

Plin di capra e composta di cipolle: prodotti dall’Oltrepò Pavese

Plin di capra e composta di cipolle: prodotti dall’Oltrepò Pavese

Spesso si associa la provincia di Pavia alla cipolla rossa di Breme , dimenticandosi della sorella oltrepavese : la cipolla dorata di Voghera . Coltivata nel territorio compreso fra i comuni di Voghera, Silvano Pietra, Pontecurone, Montebello della Battaglia e Casei Gerola, ha ritrovato la 

Prodotti tipici Val Borbera: cosa non perdersi

Prodotti tipici Val Borbera: cosa non perdersi

Ho pensato di fare questo viaggio ricercando i sapori e le tradizioni della Val Borbera, che in questi mesi ho imparato a conoscere.

Viaggiare senza green pass: un nuovo approccio al turismo

Viaggiare senza green pass: un nuovo approccio al turismo

In questo mondo bisogna fare di necessità virtù e soprattutto non bisogna mai disperare. Per questo viaggiare senza green pass non si è dimostrato un problema per me, ma anzi una chiave per aprirmi le porte di un mondo che conoscevo poco, come quello sostenibile 

In viaggio in Giamaica: cosa non perdersi

In viaggio in Giamaica: cosa non perdersi

Prima tappa in terra straniera dopo aver vissuto un anno in Florida. Il mio viaggio in Giamaica è stato breve, ma intenso, giusto quel che serve per entrare nell’ottica della mentalità locale. Gioia, visi sorridenti, buon cibo e paesaggi senza pari. Ecco quello da non 

I sentieri delle Quattro Province: escursioni da non perdersi

I sentieri delle Quattro Province: escursioni da non perdersi

Tra i sentieri delle Quattro Province è un attimo che sei a mangiare un piatto di pisarei e fasö e quello dopo a bere del Buttafuoco in Oltrepo’ Pavese.

Cosa vedere a Washington DC: 10 tappe da non perdersi

Cosa vedere a Washington DC: 10 tappe da non perdersi

A meno di due mesi dalla partenza, è il momento di iniziare a studiare! A cosa andrò incontro? Che tradizioni incontrerò? Che piatti tipici dovrò provare?

Cosa vedere a Lisbona: la città del Fado

Cosa vedere a Lisbona: la città del Fado

E’ ormai un anno che sono stata a Lisbona, ma resta vivo in me il ricordo di quella splendida vacanza. Mare,storia e buon cibo; cosa chiedere di più?

Ricetta Malfatti alle ortiche: la De.Co pavese rivisitata

Ricetta Malfatti alle ortiche: la De.Co pavese rivisitata

I malfatti sono un piatto tipico dell’Oltrepò Pavese. Solitamente sono a base di ricotta e spinaci, ma vista l’abbondanza di ortiche, ho pensato che questa sostituzione mi fosse concessa. La ricetta dei malfatti è presente in molte regioni italiane. In Toscana, ad esempio, prendono il 

Cosa vedere in Valle d’Aosta in 10 tappe

Cosa vedere in Valle d’Aosta in 10 tappe

Castelli, paesaggi naturali, montagne innevate e tante attività sportive, vi daranno il benvenuto in Valle d’Aosta!

La Cipolla di Breme: una Dolcissima scoperta

La Cipolla di Breme: una Dolcissima scoperta

La Dolcissima di Breme è la protagonista delle tavole della Lomellina: dagli antipasti al dessert, la cipolla rossa è il giusto compromesso tra dolce e salato.